Маттео Лаи, бренд-шеф ресторанов Джейми Оливера в России, представляет авторский рецепт курицы «Каччиаторе» с чечевицей. В рецепте используются куриные ножки, томаты, лук, шампиньоны, розмарин, оливки, лук-порей, чечевица, красное сухое вино, оливковое масло, морская соль, чеснок, тыква, перец и овощной бульон. Приготовление заключается в обжаривании ингредиентов в сковороде и тушении куриной ножки с грибами и овощами на медленном огне. Готовую курицу подают с соусом из сковородки, украшенную свежим розмарином и политую оливковым маслом.